Турция переходит на производство хлеба грубого помола, сообщает РИА Новости. А вот от белого хлеба турки собираются отказаться. Грубый помол и увеличение доли отрубей ведёт к экономии муки на 30%, а также намного полезнее для здоровья, объясняют в Минздраве страны. Скорее всего, дело не в здоровье турков, а в экономии.

Как уверяют турки, они собрали 33,4 миллиона тонн зерн миллионов тонн зерна, сторонние наблюдатели говорят лишь о 15,5 миллионах тонн. При этом за последние месяцы прошлого года Турция 7,5 раз увеличила импорт украинского зерна. Анкара является одним из главных покупателей российского зерна.

Ранее о планах заменить белый хлеб на отрубной в рационе жителей страны заявлял глава турецкого правительства Реджеп Эрдоган. Хлеб остается одним из главных продуктов питания в стране, на каждого жителя приходится по 400 грамм хлеба в день.